チケットをカテゴリ分けした状態で表示したい

お客様からお問い合わせをいただく際、お問い合わせフォームにて「解約希望」や「商品について」といったお問い合わせカテゴリを選択していただき、Zendesk上でもそのカテゴリごとにチケットを表示させたいと考えています。

上記のような設定が可能でしたら手順をご教示いただきたいです。(お客様フォームについては「チケットフォーム」のドロップダウンかマルチセレクトを使うことになるかとは思うのですが、そこからがよくわかりませんでした)

よろしくお願いいたします。